Päivä 5

Tää on pakko alottaa ehkä hienoimmasta asiasta aikoihin. Päätin leipoa proteiinijuustokakun, kehitin ohjeen päästäni ja tein sen mukaan ja sehän onnistui!! Mä en (tiedoksi vain kaikille) ole todellakaan minkäänlainen kodinhengetär leipomismielessä. Kakku sisälsi tällaiset ainekset (en tosin laittanutkaan maitoa ja liivatelehdet puuttuu kuvasta smoin herajauhe ja lopulta päädyinkin makeutuksessa steviaan enkä hedelmäsokeriin paras olisi kuitenkin varmasti ollut erytritoli jota ei nyt ollut saatavilla)

Kakku sisälsi siis, 375g (1,5 purkkia) pehmeää maitorahkaa, 6 kananmunan valkuaista, 300g (1,5purkkia) kevyt tuorejuustoa, 1 sitruuna, 1 vaniljatanko (sisus), 2 purkkia mangopilttiä, 1 pussi vadelmia ja yhteensä 10 liivatelehteä sekä noin 1dl maustamatonta herajauhetta.

Ensin vaahdotin valkuaiset  ja vaniljatangonsisukset valkoiseksi suunilleen kermavaahdon paksuiseksi vaahdoksi, vaahdotettuani lisäsin tuorejuustot, maitorahkat, proteiinijauheen, sopivasti makeutusainetta ja sitruunanmehun. Lopuksi sulatin liivatelehdet (7kpl) pienessä tilkassa kiehuvaa vettä ja lorotin "taikinaan" ohuena nauhana kokoajan vatkaten. Taikina vuokaan ja jääkaappin.

Kakku sai jähmettyä sen aikaa että sain päällisen tehtyä, 2 purkkia pilttiä, tilkka vettä ja kolme liivatelehteä ja sose kakun päälle sen jälkeen vadelmat pannulle vaniljatangon jämien ja hedelmäsokerin kera

Maltoin antaa kakun olla jääkaapissa vajaan 2 tuntia ennen kuin oli pakko kokeilla pysyykö kasassa ja hyvin pysyy

Annoksen tiedot: Kalorit 982, hiilarit 30,9g, rasva 42,5g, proteiini 113,7g

(korjaus jälkikäteen, noihin arvoihin ei ole laskettu pilttikuorrutteen kaloreita eikä makroja)

Kaveri kävi kyläilemässä, sain ihanaa juustokakkua, koti on siisti ja muutenkin on mukavaa, lihakset hiukan kiepät eilisestä treenistä vaikka kuvittelin etten saanut mitään tehtyä. Tänään vielä itsetehtyä guacamolea (mikä on muuten tänään vielä paljon parempaa kuin eilen!) 

Tämän päivän syömiset:

Aamupala: keitetty kananmuna, seitiä

Lounas: jäi väliin todella myöhäisen aamupalan takia

Välipala: guacamoleen dipattuja juureksia

Päivällinen: pihvi, salaatti, kurkku, tomaatti, vuohenjuusto, peruna

Iltapala: lisää guacamolea ja juureksia sekä juustokakkua

Kaloreita tulee päässälaskujen mukaan vähän vajaa 2000kcal riippuen iltapalan gucamolen määrästä.

Huomenna tiedossa kunnon rääkkitreeni, nyt on sellainen olo että paineiden purkaminen salilla tekisi hyvää sen lisäksi kovan treenin jälkeen näyttää ihanan kapealta ja lihaksetkin näkyvät mukvasti tietyissä paikoissa.